Vedenkeittimen valinta: tilavuus, lämpötilan säätö ja materiaali

Vedenkeitintä valitessa tärkeimmät kysymykset ovat, kuinka paljon vettä keität kerralla ja tarvitsetko muuta kuin kiehuvaa vettä. Jos juot vihreää tai valkoista teetä tai valmistat kahvia käsin suodattamalla, lämpötilan säätö on selvä etu. Jos keitin on lähinnä pikakahvia, mustaa teetä ja ruoanlaittoa varten, perusmalli riittää hyvin.

Seuraavaksi kannattaa miettiä materiaalia, turvallisuusominaisuuksia ja ulkonäköä. Vedenkeitin on usein esillä työtasolla, joten moni valitsee sen samaan sarjaan kahvinkeittimen tai leivänpaahtimen kanssa.

Tilavuus

Vedenkeittimien tilavuus on yleensä noin litrasta 1,7 litraan, ja lisäksi on pieniä, alle litran malleja. Mieti tyypillistä käyttöäsi:

• Pieni keitin sopii yhdelle tai kahdelle hengelle ja pieneen keittiöön.
• Noin 1,5 litran keitin on monipuolinen perheen arkikeitin.
• Iso keitin on kätevä, jos keität usein vettä ruoanlaittoon tai teetä vieraille.

Jos keittimellä keitetään usein vettä useammalle hengelle kerralla, isompi tilavuus säästää aikaa. Keitä vain tarvittava määrä vettä, mutta vähintään keittimen minimimerkkiin asti. Turha vesi pidentää kiehumisaikaa ja kuluttaa sähköä.

Lämpötilan säätö

Lämpötilasäädöllisellä keittimellä voit valita esimerkiksi 70, 80 tai 90 astetta. Siitä on hyötyä ainakin näissä:

Osassa malleista on myös lämpimänäpitotoiminto, joka pitää veden valitussa lämpötilassa hetken. Teelaatujen haudutuksesta kerrotaan lisää teeoppaassa, ja teet löytyvät teiden kategoriasta.

Käsin suodattavalle kahvinystävälle kapeanokkainen keitin on lisäksi hyödyllinen, koska vettä voi kaataa hitaasti ja tarkasti. Suodatinkahvin perusteista kerrotaan kahvinkeitinoppaassa.

Materiaali

1. Ruostumaton teräs on kestävä ja yleinen valinta. Ulkopinta voi kuumentua, joten katso, onko rungossa kaksoisseinämä.
2. Lasi näyttää veden ja kalkin, joten on helppo nähdä, milloin puhdistus on ajankohtaista. Lasi on painavampi ja vaatii varovaisuutta.
3. Muovi on kevyt ja edullinen. Jos haluat välttää muovin kosketusta kuuman veden kanssa, valitse keitin, jonka sisäpinnat ovat terästä tai lasia.
4. Retro- ja designkeittimet ovat usein maalattua terästä. Ne ovat tyylikkäitä, mutta tarkista paino ja tilavuus, sillä ne voivat olla raskaampia kuin perusmallit.

Turvallisuus ja käytettävyys

• Automaattinen virrankatkaisu, kun vesi kiehuu tai kannu nostetaan alustalta.
• Kuivakiehumissuoja, joka katkaisee virran, jos keitin käynnistetään tyhjänä.
• 360 asteen alusta, jolloin keittimen voi laskea paikalleen mistä suunnasta tahansa.
• Selkeä vesimäärän ilmaisin ja minimi- ja maksimimerkit.
• Irrotettava kalkkisuodatin nokassa estää kalkkihiukkasten pääsyn kuppiin.
• Kansi, joka aukeaa helposti ja riittävän leveäksi puhdistusta varten.

Laaja valikoima eri materiaaleista ja väreistä löytyy vedenkeittimien kategoriasta.

Mihin kaikkeen vedenkeitintä käytetään

Vedenkeitin on monessa kodissa ahkerammassa käytössä kuin kahvinkeitin. Tee, pikakahvi, kaakao, puurot, pikanuudelit ja ruoanlaiton vesi lämpenevät keittimellä nopeammin kuin kattilassa liedellä. Siksi kannattaa miettiä kaikkia käyttötapoja, ei vain aamuteetä.

• Tee: perusmalli riittää mustalle teelle, lämpötilan säätö helpottaa vihreän ja valkoisen teen kanssa. Irtoteelle tarvitset lisäksi siivilän tai teepannun.
• Pikakahvi: nopein tapa kuumaan kuppiin, kun keittimessä on vettä vain tarvittava määrä. Pikakahvit liukenevat kuumaan veteen sellaisenaan.
• Kaakao: osa kaakaojauheista sekoitetaan kuumaan veteen, osa maitoon. Tarkista ohje pakkauksesta. Vaihtoehtoja löytyy kaakaoiden kategoriasta.
• Ruoanlaitto: iso keitin nopeuttaa pastaveden tai perunaveden kuumentamista, kun kiehuva vesi kaadetaan suoraan kattilaan.

Ulkonäkö ja yhteensopivuus

Moni valmistaja tekee vedenkeittimiä samaan sarjaan leivänpaahtimien ja kahvinkeittimien kanssa, joten työtasolle saa yhtenäisen kokonaisuuden. Retrotyyliset keittimet ovat suosittuja, mutta niissä kannattaa tarkistaa paino täytettynä, sillä raskas runko ja täysi vesimäärä voivat tuntua kädessä. Mattapinta näyttää sormenjälkiä vähemmän kuin kiiltävä teräs, ja lasikeittimessä veden määrän näkee helposti.

Tarkista myös johdon pituus ja se, voiko johdon kelata alustan alle. Jos keittiössä on lapsia, valitse keitin, jonka ulkopinta ei kuumene ja jonka johto ei roiku työtason reunan yli. Kapeassa keittiössä pienet asiat, kuten kahvan asento ja kannen aukeamissuunta, vaikuttavat siihen, kuinka mukava keitintä on käyttää päivittäin.

Kalkinpoisto

Kovasta vedestä saostuu kalkkia keittimen pohjalle ja vastukseen. Kalkki hidastaa kiehumista ja voi irrota hiutaleina juomaan. Esimerkiksi De’Longhi kertoo, että erittäin kovalla vedellä kalkki kannattaa poistaa noin kerran kuukaudessa ja erittäin pehmeällä noin kolmen kuukauden välein.

Käytä ensisijaisesti valmistajan suosittelemaa kalkinpoistoainetta, koska väärä aine voi vahingoittaa pintoja. Kalkinpoiston jälkeen keitä keittimessä raikasta vettä ja kaada se pois. Toista vähintään kerran, jotta aineen jäämät huuhtoutuvat pois. Lue aina oman keittimesi ohjekirja ennen kalkinpoistoa.

Keittimen käyttöikä

Hyvin hoidettu vedenkeitin palvelee pitkään. Kaada vesi pois käytön jälkeen sen sijaan, että jättäisit sen seisomaan keittimeen, ja keitä seuraavalla kerralla raikas vesi. Pyyhi ulkopinta kostealla liinalla, mutta älä upota keitintä tai sen alustaa veteen, sillä niissä on sähköosia. Jos keittimen kansi, kahva tai virrankatkaisu alkaa reistailla, lopeta keittimen käyttö. Tarkista takuuehdot ja varaosien saatavuus jo ostovaiheessa kaupan sivulta, sillä esimerkiksi kalkkisuodattimen voi joissakin malleissa vaihtaa uuteen. Kun keitin lopulta tulee tiensä päähän, vie se sähkö- ja elektroniikkaromun keräykseen, älä sekajätteeseen.

Pikalista

• Tilavuus omaan käyttöön, minimimäärä huomioiden.
• Lämpötilan säätö, jos juot vihreää teetä tai suodatat kahvia käsin.
• Materiaali: teräs, lasi tai muovi oman käytön mukaan.
• Automaattinen virrankatkaisu ja kuivakiehumissuoja.
• Irrotettava kalkkisuodatin ja leveä kansi.
• Kalkinpoisto säännöllisesti valmistajan ohjeen mukaan.

Yleisiä kysymyksiä

Tarvitseeko vedenkeittimessä olla lämpötilan säätö?

Ei välttämättä. Jos keität vettä lähinnä mustaan teehen, pikakahviin tai ruokaan, perusmalli riittää. Vihreää teetä tai matchaa juovalle ja käsin suodattavalle säätö on hyödyllinen, koska vettä ei tarvitse jäähdytellä arvioiden.

Miksi vedenkeittimen pohjalla on valkoista sakkaa?

Se on kalkkia, joka saostuu kovasta vedestä kuumennettaessa. Kalkki ei ole merkki keittimen viasta, mutta se kannattaa poistaa säännöllisesti, jotta keitin toimii tehokkaasti.

Kuinka paljon vettä vedenkeittimeen pitää laittaa?

Vähintään keittimen minimimerkkiin asti ja enintään maksimimerkkiin. Liian vähäinen vesi voi laukaista kuivakiehumissuojan, ja liian täysi keitin voi kiehua yli.